自電飯煲誕生以來，在很長的一段時間里，加熱盤就是電飯煲的加熱方式。其原理就是通過加熱盤將熱量傳導(dǎo)至內(nèi)膽底部，然后由內(nèi)膽再將熱量傳遞給食材。這種加熱方式生產(chǎn)成本低、控制難度小。同時，其加熱不均勻、不能精確溫控的不足也很明顯。

而新一代的IH(InductionHeating)加熱型電飯煲的工作原理就是通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內(nèi)膽進行加熱，越過了加熱盤的熱量傳導(dǎo)過程，升溫非常迅速，實現(xiàn)了絕對的均勻加熱。同時，還能對米飯的燜制過程實現(xiàn)精準程序控制，根據(jù)米飯各個不同加熱階段的需要設(shè)定不同的加熱方案。米飯的口感因此提升到了前所未有的高度，IH加熱型電飯煲也成為了高端電飯煲的代名詞，或許下個月開展的AWE2017也會有廠商帶來比較新的IH加熱型電飯煲呢。本期導(dǎo)購小編給大家推薦了幾款熱銷IH加熱型電飯煲，一起來看看吧。

　推薦產(chǎn)品：松下電飯煲SR-AC071-K

　　參考價格：1299元

松下電飯煲SR-AC071-K采用微電腦CPU芯片，全程感知米量，自動調(diào)節(jié)火力和烹煮時間，達到飯多飯少同樣美味，適用于1-4人的單身人群或小家庭的飲食需求。還支持24小時時鐘預(yù)約功能，可直接預(yù)約開飯時間(非開始煮飯時間)，更有預(yù)約記憶功能，早晚飯可同時預(yù)約設(shè)定。

松下電飯煲SR-AC071-K采用松下IH電磁加熱方式，通過電磁環(huán)繞均勻?qū)峄鹆Γ€圈處還緊密地分布著軟磁支架，讓電磁場不容易向外輻射的同時在線圈下方設(shè)置有反射框和放射板，可以有效防止電磁泄漏。在煮飯的時候只需要輕輕一按，就能煮出顆粒感十足，既香Q又富彈性的上品米飯。

松下電飯煲SR-AC071-K的內(nèi)鍋采用日本進口備長炭，是經(jīng)由日本本紀州和歌山的橡木經(jīng)幾十道工序，1300℃高溫燒制而成。遠紅外線聚集火力，熱量直達米芯，米飯香甜可口。擁有多重炊煮功能，可選擇：標準、精煮、快速、冷飯加熱等煮飯模式，還可以設(shè)置什錦飯、酸奶、蛋糕、粥湯等選項。

編輯點評：松下電飯煲SR-AC071-K采用了松下“美味芯球”技術(shù)，內(nèi)置磁石感應(yīng)球，能感知蒸汽推力，進一步輔助電腦實現(xiàn)鍋內(nèi)溫度的控制，防止米湯溢出，保持大火力加熱，通過高溫蒸汽封存米飯?zhí)鹞叮词估涞粢琅f美味不減。

推薦產(chǎn)品：飛利浦電飯煲 HD3188/21

　　參考價格：999元

飛利浦電飯煲 HD3188/21搭載飛利浦突破性的iSpiral IH加熱技術(shù)，采用領(lǐng)先的IH結(jié)構(gòu)和微處理器技術(shù)，結(jié)合1500瓦加熱功率形成強大渦流，令每一粒米高速旋轉(zhuǎn)舞動，火力直達每一粒米芯，將加熱均勻度提升高達57%，確保每一粒米完全熟透，煮出香醇好米飯。

飛利浦電飯煲 HD3188/21的內(nèi)膽使用了獨創(chuàng)放射性火紋設(shè)計及周期性結(jié)構(gòu)，原創(chuàng)的“放射性火焰”設(shè)計和環(huán)狀結(jié)構(gòu)可產(chǎn)生局部渦流，提升電磁感應(yīng)效率，使熱量分布更均勻。而內(nèi)鍋的外層采用了三層日本進口涂層，更耐磨，使用壽命更長。4L的容量設(shè)計，適合2-5人家庭使用。

機身使用高品質(zhì)VCM鋼板，耐高溫，耐腐蝕，清潔更省心。優(yōu)雅的6度斜面上蓋設(shè)計，更符合人體工程學(xué)，使用戶以比較舒服的姿勢操控飯煲。較為有趣的是，飛利浦電飯煲 HD3188/21還配有節(jié)能省電開關(guān)每次使用后，用戶無須將電源線拔下，輕觸開關(guān)，即可節(jié)能。

編輯點評：飛利浦電飯煲 HD3188/21內(nèi)置專利米香閥組件，利用鐘擺原理控制蒸汽溢出，增加蒸汽循環(huán)，使米飯保留原有香味。還能智能收藏多達3個您比較常用的菜單，只需選擇“我的比較愛”即可選擇烹飪您比較愛的菜單。

　推薦產(chǎn)品：虎牌電飯煲JKW-A18C

　　參考價格：3888元

虎牌電飯煲JKW-A18C搭載IH電磁環(huán)繞立體加熱技術(shù)，電磁線密布立體密繞，緊密貼合在內(nèi)膽外側(cè)，模擬傳統(tǒng)柴火燒飯方式，通過電磁線盤產(chǎn)生磁力線讓內(nèi)膽自身發(fā)熱，瞬間大火力加熱米飯。高溫加熱溫度達130℃，高溫炊煮溫度達115℃，火力強勁有力，米飯受熱一氣呵成，米飯粒粒噴香。

搭配三層遠紅外鍛造的強聚能導(dǎo)熱內(nèi)鍋，均勻傳導(dǎo)，熱量不流失，高火力蒸煮出美味可口的米飯，燜出柴火香。同時，紅外線熱輻射具有很強的穿透力，能做到米芯和米粒表面同時加熱，激活出潛藏在米飯深層的香甜味道。

虎牌電飯煲JKW-A18C擁有10組炊飯功能，增加了長米粒功能，營養(yǎng)的燕麥粥也可搞定。操作簡單，美味可口的各式米飯，均能簡單完成，輕松補充各種營養(yǎng)。還支持24小時預(yù)約，早餐不用早起煮，晚飯回家馬上吃。只要事先處理好米和食材，放入鍋內(nèi)，調(diào)?！岸〞r”便能在開飯的時候吃到美味飯菜。

編輯點評：米粒先浸后煮，米粒于鍋內(nèi)浸泡，充分吸水，煮熟會更加飽滿香嫩?；⑴齐婏堨襃KW-A18C把“吸水預(yù)計時”設(shè)定在10-60分鐘。當水徹底滲入米粒，合上擁有精制蜂窩狀凹凸紋理的內(nèi)蓋，自動開始煮飯，全面對米飯進行加熱。從炊煮到燜飯，通過大調(diào)壓閥，及時排放多余蒸汽，令米飯松軟富黏性。體味齒舌之間的微妙口感。

推薦產(chǎn)品：象印電飯煲NP-HBH10C

　　參考價格：3788元

象印電飯煲NP-HBH10C是一款微電腦多功能電飯煲，國內(nèi)標準容量為3L。采用三維立體加熱設(shè)計，加熱均勻，可以炊煮營養(yǎng)價值高的活性糙米。還支持定時功能，可以用“預(yù)約1”和“預(yù)約2”來記憶2個預(yù)約煮飯時間。到了希望食用時間，噴香的米飯已自動煮好。

象印電飯煲NP-HBH10C采用厚度僅為1.7mm的黑金剛內(nèi)膽，內(nèi)附米飯水位線標示，幫助準確 增減水量。搭配三段式壓力加熱，能夠煮出普通、稍軟、 稍硬三種口感米飯。飯煮好后會自動進入“標準保溫”狀態(tài)。而在取消狀態(tài)下進行時，則按“保溫”鍵進行保溫。

值得一提的是，象印電飯煲NP-HBH10C還配有在“標準保溫”狀態(tài)下使用的休眠保溫功能，在需要長時間保溫時使用。同時，由于在該狀態(tài)下保溫溫度較低，可有效防止米飯變干、變色、變味等。

編輯點評：象印電飯煲NP-HBH10C配備的蜂窩狀的內(nèi)蓋可以防止煮飯時產(chǎn)生的水蒸氣回滴至鍋內(nèi)，此外，該內(nèi)蓋可以輕松拆卸，方便清洗。同時，機身還帶有超大液晶顯示面板，擁有音樂告知功能，操作簡單易上手。

編輯總結(jié)：人在過往的慢生活中所產(chǎn)生的各種細致入微的體驗，在工業(yè)社會整齊劃一、一刀切的環(huán)境里常容易產(chǎn)生危機感。IH加熱型電飯煲的出現(xiàn)，給人一種可以通過技術(shù)的努力重新幫助人找回這些細膩感受的可能。

柴火土灶、田園炊煙的時代已然遠去，現(xiàn)代生活在集合住宅里的都市人，除了難以搭建和使用土灶的客觀原因之外，也沒有那么多功夫，更沒那些技巧去伺候米飯。我們跟需要的是品質(zhì)穩(wěn)定、方便快捷的方法，這就是電飯煲為什么會誕生的原因，也是這些年日本IH加熱型電飯鍋等日用品逐漸被引入中國，并引發(fā)議論的內(nèi)在原因。

來源：PConline原創(chuàng)