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2011-05-10 15:27:35
作者:admin
小編感言:通過海水晶調(diào)配比的“海水”可達(dá)到與海水相仿的效果,“配一次能維持兩天左右
鹽業(yè)部門表示,正規(guī)途徑購進(jìn)的海水晶調(diào)配比成的“海水”對(duì)人體無害
倉庫老板:應(yīng)該含有抗生素 “海水晶”樣本已被送往質(zhì)檢部門鑒定
不知您留意沒有,沈陽雖然不靠海,但市場(chǎng)里面的海鮮都很鮮活。
養(yǎng)海鮮的“海水”是哪來的?
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),沈陽暫養(yǎng)海產(chǎn)品的“海水”絕大部分為人造。
鹽業(yè)部門表示,正規(guī)途徑購進(jìn)的海水晶配比成的“海水”對(duì)人體無害。
像鹽卻不是鹽,是“海水晶”
近日,位于沈陽市皇姑區(qū)明廉街附近的一家鮑魚中轉(zhuǎn)倉庫引起了相關(guān)部門的注意。只是,他們這次注意的不是鮑魚,而是暫養(yǎng)鮑魚的水以及堆放在旁邊的白色粉末狀固體。
這些白色粉末狀固體,無色味咸,海水晶調(diào)配用麻袋分裝著,外包裝上沒有印一個(gè)字。對(duì)此,鮑魚倉庫的老板表示,這不是什么稀罕貨,是目前各大水產(chǎn)市場(chǎng)暫養(yǎng)海產(chǎn)品調(diào)配“海水”用的海水晶!
老板同時(shí)強(qiáng)調(diào)自己與該海水晶廠家合作了很長時(shí)間,用以配比的“海水”暫養(yǎng)鮑魚長勢(shì)非常好。
“會(huì)不會(huì)含有抗生素之類的?”執(zhí)法人員問道。
老板點(diǎn)了點(diǎn)頭,“應(yīng)該有的!”
海鮮市場(chǎng)大部分海水均為人造
海水晶調(diào)配在沈陽用得多嗎?
昨日上午,記者來到沈陽市大東區(qū)北大營海鮮批發(fā)市場(chǎng)和皇姑區(qū)塔灣海鮮市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)絕大部分海水為人造。
一位攤主告訴記者,由于海產(chǎn)品均在海中打撈,如果用淡水暫養(yǎng)海產(chǎn)品,那么海產(chǎn)品將在極短的時(shí)間內(nèi)死亡。攤主強(qiáng)調(diào),沈陽不靠海,為了獲取新鮮的海水,他們只能用一種名為海水晶的原料按比例調(diào)配成“海水”暫養(yǎng)海鮮。
說著,攤主從貨架上拿出一袋一公斤裝的白色粉末狀固體,包裝袋上印有“速溶海水晶”的字樣。“不同海產(chǎn)品鹽度配比不同。”攤主表示,為了衡量鹽度,他們專門海水晶調(diào)配了鹽度計(jì)。
記者看到,在包裝袋后面印有的用量參考內(nèi),分別有對(duì)暫養(yǎng)蝦類、貝類、魚類的配比。
攤主小宋表示,通過海水晶調(diào)配比的“海水”可達(dá)到與海水相仿的效果,“配一次能維持兩天左右。”
釋疑
海水晶含有哪些成分?是工業(yè)用鹽嗎?
此前,外地有報(bào)道稱不少海鮮市場(chǎng)的商販為了把頻臨死亡、毫無生氣的海鮮賣出去,頻繁給海鮮服用“興奮劑”———一種叫做海水晶的工業(yè)鹽。并認(rèn)為人食用將對(duì)健康造成危害。
對(duì)此,遼寧省鹽務(wù)管理局鹽資源管理處的一位工作人員表示,海水晶實(shí)為海水及鹽化工的產(chǎn)物,通過對(duì)海水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過程而生產(chǎn)出來的,基本保留了海水的主要成分同時(shí)是濃縮了的海水。
“海水晶絕對(duì)不是工業(yè)用鹽!”工作人員強(qiáng)調(diào),由于工業(yè)用鹽的主要成為氯化鈉,其中含有亞硝酸鈉等有毒物質(zhì),海水晶調(diào)配是絕對(duì)不能食用的,如果攝入量超標(biāo)會(huì)中毒。其他城市曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過類似案例,但沈陽目前還沒有發(fā)現(xiàn)類似情況存在。
“用工業(yè)鹽配比成‘海水’除了起到殺菌的作用外,根本無法為海產(chǎn)品提供營養(yǎng),海產(chǎn)品暫養(yǎng)壽命將非常短。”工作人員表示,海水晶在全國并沒有大規(guī)模生產(chǎn),此前遼寧也只有一家企業(yè)生產(chǎn)過此類產(chǎn)品。
據(jù)悉,相關(guān)部門已提取了“海水晶”樣本送往質(zhì)檢部門鑒定。
海水晶調(diào)配比海水暫養(yǎng)的海產(chǎn)品,人食用后是否有危害?
工作人員表示:無害!“因?yàn)榕浔瘸?lsquo;海水’是保證海產(chǎn)品的存活,‘海水’是安全的。”
但他同時(shí)表示,海水晶調(diào)配目前尚無國家標(biāo)準(zhǔn)。
“目前海水晶價(jià)格是低于食用鹽高于工業(yè)用鹽,如果價(jià)格過低,一定要謹(jǐn)慎購買。”工作人員提醒。
小編感言:通過海水晶調(diào)配比的“海水”可達(dá)到與海水相仿的效果,“配一次能維持兩天左右
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