鹽業(yè)部門表示，正規(guī)途徑購進(jìn)的海水晶調(diào)配比成的“海水”對(duì)人體無害

倉庫老板：應(yīng)該含有抗生素 “海水晶”樣本已被送往質(zhì)檢部門鑒定

不知您留意沒有，沈陽雖然不靠海，但市場(chǎng)里面的海鮮都很鮮活。

養(yǎng)海鮮的“海水”是哪來的?

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，沈陽暫養(yǎng)海產(chǎn)品的“海水”絕大部分為人造。

鹽業(yè)部門表示，正規(guī)途徑購進(jìn)的海水晶配比成的“海水”對(duì)人體無害。

像鹽卻不是鹽，是“海水晶”

近日，位于沈陽市皇姑區(qū)明廉街附近的一家鮑魚中轉(zhuǎn)倉庫引起了相關(guān)部門的注意。只是，他們這次注意的不是鮑魚，而是暫養(yǎng)鮑魚的水以及堆放在旁邊的白色粉末狀固體。

這些白色粉末狀固體，無色味咸，海水晶調(diào)配用麻袋分裝著，外包裝上沒有印一個(gè)字。對(duì)此，鮑魚倉庫的老板表示，這不是什么稀罕貨，是目前各大水產(chǎn)市場(chǎng)暫養(yǎng)海產(chǎn)品調(diào)配“海水”用的海水晶!

老板同時(shí)強(qiáng)調(diào)自己與該海水晶廠家合作了很長時(shí)間，用以配比的“海水”暫養(yǎng)鮑魚長勢(shì)非常好。

“會(huì)不會(huì)含有抗生素之類的?”執(zhí)法人員問道。

老板點(diǎn)了點(diǎn)頭，“應(yīng)該有的!”

海鮮市場(chǎng)大部分海水均為人造

海水晶調(diào)配在沈陽用得多嗎?

昨日上午，記者來到沈陽市大東區(qū)北大營海鮮批發(fā)市場(chǎng)和皇姑區(qū)塔灣海鮮市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)絕大部分海水為人造。

一位攤主告訴記者，由于海產(chǎn)品均在海中打撈，如果用淡水暫養(yǎng)海產(chǎn)品，那么海產(chǎn)品將在極短的時(shí)間內(nèi)死亡。攤主強(qiáng)調(diào)，沈陽不靠海，為了獲取新鮮的海水，他們只能用一種名為海水晶的原料按比例調(diào)配成“海水”暫養(yǎng)海鮮。

說著，攤主從貨架上拿出一袋一公斤裝的白色粉末狀固體，包裝袋上印有“速溶海水晶”的字樣。“不同海產(chǎn)品鹽度配比不同。”攤主表示，為了衡量鹽度，他們專門海水晶調(diào)配了鹽度計(jì)。

記者看到，在包裝袋后面印有的用量參考內(nèi)，分別有對(duì)暫養(yǎng)蝦類、貝類、魚類的配比。

攤主小宋表示，通過海水晶調(diào)配比的“海水”可達(dá)到與海水相仿的效果，“配一次能維持兩天左右。”

釋疑

海水晶含有哪些成分?是工業(yè)用鹽嗎?

此前，外地有報(bào)道稱不少海鮮市場(chǎng)的商販為了把頻臨死亡、毫無生氣的海鮮賣出去，頻繁給海鮮服用“興奮劑”———一種叫做海水晶的工業(yè)鹽。并認(rèn)為人食用將對(duì)健康造成危害。

對(duì)此，遼寧省鹽務(wù)管理局鹽資源管理處的一位工作人員表示，海水晶實(shí)為海水及鹽化工的產(chǎn)物，通過對(duì)海水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過程而生產(chǎn)出來的，基本保留了海水的主要成分同時(shí)是濃縮了的海水。

“海水晶絕對(duì)不是工業(yè)用鹽!”工作人員強(qiáng)調(diào)，由于工業(yè)用鹽的主要成為氯化鈉，其中含有亞硝酸鈉等有毒物質(zhì)，海水晶調(diào)配是絕對(duì)不能食用的，如果攝入量超標(biāo)會(huì)中毒。其他城市曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)過類似案例，但沈陽目前還沒有發(fā)現(xiàn)類似情況存在。

“用工業(yè)鹽配比成‘海水’除了起到殺菌的作用外，根本無法為海產(chǎn)品提供營養(yǎng)，海產(chǎn)品暫養(yǎng)壽命將非常短。”工作人員表示，海水晶在全國并沒有大規(guī)模生產(chǎn)，此前遼寧也只有一家企業(yè)生產(chǎn)過此類產(chǎn)品。

據(jù)悉，相關(guān)部門已提取了“海水晶”樣本送往質(zhì)檢部門鑒定。

海水晶調(diào)配比海水暫養(yǎng)的海產(chǎn)品，人食用后是否有危害?

工作人員表示：無害!“因?yàn)榕浔瘸?lsquo;海水’是保證海產(chǎn)品的存活，‘海水’是安全的。”

但他同時(shí)表示，海水晶調(diào)配目前尚無國家標(biāo)準(zhǔn)。

“目前海水晶價(jià)格是低于食用鹽高于工業(yè)用鹽，如果價(jià)格過低，一定要謹(jǐn)慎購買。”工作人員提醒。

小編感言：通過海水晶調(diào)配比的“海水”可達(dá)到與海水相仿的效果，“配一次能維持兩天左右

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