【萊陽(yáng)梨會(huì)長(zhǎng)拜師記】

萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)路人”

——記萊陽(yáng)誠(chéng)豐食品有限公司董事長(zhǎng)劉克增

　　在萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，提到“領(lǐng)路人”，業(yè)內(nèi)總會(huì)想到一個(gè)名字——萊陽(yáng)誠(chéng)豐食品有限公司董事長(zhǎng)劉克增。

　　五年前，當(dāng)我受命籌建萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)時(shí)，面對(duì)這片擁有近500年歷史的古梨園，心中雖有滿腔熱忱，卻對(duì)產(chǎn)業(yè)實(shí)操一竅不通。那時(shí)的我，像一名小學(xué)生，四處拜師學(xué)藝，而我們的第一次見面，就在劉克增那間堆滿了各種果品資料的辦公室里。

　　那天，他沒(méi)有談?wù)摽斩吹母拍睿抢易叩睫k公桌前，擺出了十幾顆形態(tài)各異的日韓梨。他隨手拿起一顆金黃碩大的秋月梨，平靜地告訴我：“孫會(huì)長(zhǎng)，這顆梨，我能賣到18塊8一斤?！?/p>

　　這背后的底氣，浸透著三十年的創(chuàng)新與堅(jiān)守。在那間樸素的辦公室里，他向我復(fù)盤了他的“技術(shù)革命”：創(chuàng)新了秋月梨在萊陽(yáng)的種植新工藝，讓產(chǎn)自日本的秋月梨在萊陽(yáng)經(jīng)過(guò)工藝改良更甜更脆;他第一個(gè)將秋月梨的全遮光袋改為半遮光袋，成功實(shí)現(xiàn)了秋月梨不抹催熟劑，堅(jiān)持自然成熟;他又攻克了貯藏難關(guān)，將秋月梨的保鮮期從下樹延長(zhǎng)至第二年新果上市;他第一個(gè)購(gòu)進(jìn)了數(shù)字化智慧萊陽(yáng)梨等級(jí)篩選設(shè)備，硬是把有著五百年歷史文化品牌的萊陽(yáng)梨(慈梨)做成貢品級(jí)、珍品級(jí)，把秋月梨做成招牌果、稀有果。正是這一系列硬核技術(shù)，讓他將萊陽(yáng)梨賣進(jìn)了廣州、深圳的高端市場(chǎng)，讓誠(chéng)豐秋月梨“月亮船”商標(biāo)成為山東第一個(gè)秋月梨著名商標(biāo)，在行業(yè)內(nèi)形成了“全國(guó)秋月梨看山東，山東秋月梨看萊陽(yáng)”的萊陽(yáng)秋月梨美譽(yù)。

　　我曾向他求證：“是像誠(chéng)豐您這樣的一批企業(yè)家成就了萊陽(yáng)秋月梨全國(guó)市場(chǎng)的新智品牌嗎?”

　　他目光堅(jiān)定地說(shuō)道：“好梨是種出來(lái)的。不是誠(chéng)豐成就了萊陽(yáng)秋月梨，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)是像誠(chéng)豐這樣的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)踐，成就了萊陽(yáng)梨農(nóng)的標(biāo)準(zhǔn)化種植，最終，是萊陽(yáng)梨農(nóng)的標(biāo)準(zhǔn)化種植成就了全國(guó)秋月梨的品質(zhì)標(biāo)桿?！?/p>

　　在劉克增的產(chǎn)業(yè)哲學(xué)里，萊陽(yáng)這片沃土有著清晰的未來(lái)圖景。他常說(shuō)，萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)的根基在于三大稟賦：那是“原兒茶酸”與古梨樹群構(gòu)成的種質(zhì)與文化雙重稟賦;是萊陽(yáng)秋月梨確立的高端市場(chǎng)品質(zhì)引領(lǐng)力;更是延伸出的汁、膏、藥、酒等完整的萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)深加工產(chǎn)業(yè)鏈。

　　從賣萊陽(yáng)梨虧損三年的迷茫，到領(lǐng)跑行業(yè)的自信，劉克增用三十年的堅(jiān)守詮釋了一位萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)企業(yè)家的擔(dān)當(dāng)。他不僅是誠(chéng)豐食品的掌舵人，更是萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)從“提籃小賣”走向“品牌出?！钡囊娮C者與領(lǐng)路人。

　　夕陽(yáng)下，望著那一望無(wú)際的萊陽(yáng)梨園在夕陽(yáng)的映照下金光閃閃，我深信：有這樣一群懂行、實(shí)干、有情懷的企業(yè)家在，萊陽(yáng)梨這只“金字招牌”，必將擦得更亮，傳得更遠(yuǎn)。

作者：孫少君               

系萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)