中國廚電行業(yè)的核心技術(shù)和市場地位一樣，始終由方太等企業(yè)主導(dǎo)，從未旁落。作為高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者，從2004年到現(xiàn)在，方太已經(jīng)連續(xù)9年銷量真正遙遙領(lǐng)先，穩(wěn)居行業(yè)第一。同時，方太也代表中國參與吸油煙機國際標(biāo)準(zhǔn)制定，為行業(yè)發(fā)展贏得更好的國際話語權(quán)。

方太作為中國廚電領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)更懂中國廚房。據(jù)悉，方太是國內(nèi)吸油煙機、灶具、消毒柜國家標(biāo)準(zhǔn)的起草單位，同時方太還是全國吸油煙機標(biāo)準(zhǔn)化工作組長單位。在技術(shù)創(chuàng)新方面，方太建立了行業(yè)中全球規(guī)模比較大、比較先進的廚電實驗室，擁有行業(yè)內(nèi)首家國家級企業(yè)技術(shù)中心，方太始終掌握著廚電產(chǎn)品的核心技術(shù)。

正如中國五金制品協(xié)會理事長張東立所說：“因為我們的中餐和西餐相比，烹飪方式更加復(fù)雜，特別是我們這種大油旺火使廚房的油煙比較大。這就要求國內(nèi)廚電企業(yè)必須依靠自主創(chuàng)新，在技術(shù)以及產(chǎn)品方面不斷推陳出新”。今天，方太這種技術(shù)創(chuàng)新已經(jīng)碩果連連，在產(chǎn)品升級、市場銷售方面方太均已實現(xiàn)全面領(lǐng)先。中怡康比較新發(fā)布的2014上半年廚電行業(yè)監(jiān)測報告顯示了這一點， 2014年1-6月，方太的高端市場份額占比高達41.04%，幾乎占據(jù)半壁江山。從2004年到現(xiàn)在，方太已經(jīng)連續(xù)9年銷量真正遙遙領(lǐng)先，穩(wěn)居行業(yè)第一，高端占有率平均保持在40%左右。

更值得一提的是，在國際標(biāo)準(zhǔn)制定方面，方太等中國企業(yè)也開始發(fā)聲并且取得重大成果。2010年，方太作為國內(nèi)行業(yè)代表加入“國際電工委員會(IEC)”，參與吸油煙機國際標(biāo)準(zhǔn)制定。2012年底，方太集團技術(shù)專家李工、電器工程師房工代表IEC家用及類似用途電器分技術(shù)委員會提交了對IEC60335-2-31《家用和類似用途電器的安全/吸油煙機和其它油煙吸除器具的特殊要求》國際標(biāo)準(zhǔn)的修訂案，拿下一張珍貴的“國際標(biāo)準(zhǔn)”綠卡，在未來近一年的規(guī)定周期結(jié)束后，該修訂案將正式發(fā)布、實施。

　　(方太代表行業(yè)參加國際標(biāo)準(zhǔn)組織的會議)

記者發(fā)現(xiàn)，依靠強大的技術(shù)實力，方太比較近幾年針對油煙機科技潛心研發(fā)，已經(jīng)在高效靜吸、公用煙道、近吸排煙等方面取得了重大突破。其2014年比較新發(fā)布的全新一代風(fēng)魔方吸油煙機產(chǎn)品，能夠滿足“暢行公用煙道”、敞開中式廚房、盡情享受爆炒、遠離微傷害的時代需求，被譽為“代表當(dāng)今世界吸油煙機產(chǎn)品的比較高水準(zhǔn)”。

“我很欣喜的是這個行業(yè)，方太等一批主流企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新方面一直在不斷努力，并且得到了消費者認(rèn)可的成就，從而推動了這個行業(yè)更加健康、更加成熟。”張東立說道。記者發(fā)現(xiàn)，日趨上升的消費水平給了方太等民族廚電企業(yè)更大的發(fā)揮空間，目前，我國廚房電器市場規(guī)模正以每年30%的增長速度在發(fā)展，2012年，其工業(yè)總產(chǎn)值已經(jīng)突破1500億元，高端廚房電器成為市場新的增長亮點。

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