誰能想到，

口香糖銷量下降竟然是因?yàn)槲⑿胖Ц秾毜恼Q生呢

電子支付的方式節(jié)省了找零的時(shí)間，

常常為了打發(fā)時(shí)間而被加入購物車?yán)锏目谙闾?/p>

也失去了自己的機(jī)會(huì)。

我們小時(shí)候饞哭了的

康師傅和統(tǒng)一方便面

銷量急劇下滑，

罪魁禍?zhǔn)拙谷徊皇峭校?/p>

而是外賣行業(yè)的出現(xiàn)。

然而總有那么幾個(gè)“例外”

日清，

就是這樣一個(gè)“例外”的品牌。

不光賣得還比康師傅、統(tǒng)一都貴，

卻不僅沒有受到外賣的沖擊，

反而仿佛擺脫了地心引力，

逆勢(shì)上揚(yáng)。

日清NISSIN

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日清2019全年?duì)I收在30.88億港元，

折合人民幣28.2086億元，

同比增長(zhǎng)3%。

這是咋做到的？

品牌故事

世界上最漫長(zhǎng)的3分鐘

莫過于給泡面沖完開水之后

等待過程的3分鐘

煎熬…

可是方面便為什么一定要泡3分鐘呢？我們當(dāng)下的技術(shù)已經(jīng)這么發(fā)達(dá)了，還做不到縮短泡泡面的時(shí)間嗎？這背后，其實(shí)隱藏著方便面的發(fā)明者，也就是日清的創(chuàng)始人安藤百福，給大家設(shè)下的一個(gè)世紀(jì)大騙局?。。。。?/p>

此前，日清食品公司就曾在日本一家電視臺(tái)的采訪中，透露出一個(gè)驚天秘密：其實(shí)，很早之前就可以做出1分鐘的泡面了，而且簡(jiǎn)單的令人發(fā)指，只要把面條做細(xì)一點(diǎn)就可以了。

那么，為什么全世界的方便面（不僅僅是日清）還是堅(jiān)持一定要泡三分鐘？這也是經(jīng)過了日清創(chuàng)始人安藤百福在試驗(yàn)產(chǎn)品、推銷產(chǎn)品的過程中建立的“三分鐘”準(zhǔn)則

據(jù)說，人在面對(duì)食物的時(shí)候等上3分鐘，心里的期望值是最高的。會(huì)讓人胃口變好，吃起來更加快樂。如果超過了3分鐘，人就會(huì)失去耐心，期盼心減弱，心理愉悅感也會(huì)下降，食物氣息對(duì)鼻腔的刺激也減弱。

看來騙子其實(shí)是最不好做的行業(yè)，要求你啥都會(huì)，啥都懂，還要能扯一些心理學(xué)才行。還要足夠細(xì)心。

杯面這一設(shè)計(jì)的發(fā)明，也是源自安藤百福的細(xì)心。

1966年，安藤百福在美國洛杉磯的超級(jí)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)有人竟然把裝咖啡的泡沫杯再利用，當(dāng)作拉面的杯碗。就是這樣一個(gè)小小的細(xì)節(jié)，卻讓安藤百福洞察到了用戶在方便面食用上的需求，為此他花了5年時(shí)間，研制全新的泡面容器。

在嘗試了各種材料的容器后，安藤百福終于從空姐用來盛放開心果的鋁制容器上得到啟發(fā)，設(shè)計(jì)出可以長(zhǎng)期保存杯裝方便面，又不會(huì)在沖泡時(shí)燙到手的容器，也就是如今的“杯面”的雛形。后來，這一包裝設(shè)計(jì)在消防員、建筑工人、夜班護(hù)士、長(zhǎng)途司機(jī)、加班族等人群中爆炸式流行。一時(shí)間，杯面被送至東南亞地區(qū)，為二戰(zhàn)后糧食匱乏的人們帶來了生命的希望，甚至還被當(dāng)?shù)厝朔Q為“最偉大的產(chǎn)品”。

你可能不知道，在食品包裝袋上印生產(chǎn)日期也是日清首創(chuàng)，在1965年，安藤百福的只有人吃了有質(zhì)量問題的食物中毒后，為了規(guī)避這一問題，并且提高品質(zhì)，安藤百福決定在日清所有的產(chǎn)品上都寫明制造日期。在此之前，你就算在外太空也找不到在食品包裝袋上寫明生產(chǎn)日期的東西，這一舉動(dòng)開創(chuàng)了先河，后來也被規(guī)定成為了食品衛(wèi)生法的一部分。

如果你是日清家的粉絲，那你的腦海里應(yīng)該對(duì)日清杯面包裝上有兩條履帶樣的圖案，分別在杯沿和杯底處。最開始出于對(duì)歐美審美需求的考慮，才要求平面設(shè)計(jì)師 Takeshi Otaka 參照西式餐盤上的裝飾花紋來設(shè)計(jì)杯面。

2018年，日清將這個(gè)圖案變成了日清獨(dú)有的“位置商標(biāo)”。

位置商標(biāo)的成功注冊(cè)意味著，就算拿掉日清的大名和logo，只要這兩條履帶在杯身相應(yīng)的位置出現(xiàn)，消費(fèi)者也可以一眼看出，這是日清家的產(chǎn)品。知名營銷學(xué)專家馬丁·林斯特龍?jiān)谄渌摹陡泄倨放啤芬粫兄赋?，想要讓消費(fèi)者記住你的品牌，就必須將其“粉碎”。

蘋果就是其中的佼佼者。蘋果的產(chǎn)品，哪怕拿掉logo，消費(fèi)者也可以一眼看出這是蘋果家的東西。而日清也同樣通過對(duì)杯身花紋這一細(xì)節(jié)的，長(zhǎng)達(dá)49年的堅(jiān)持，做到了這一點(diǎn)。

日清對(duì)于細(xì)節(jié)的死磕，也增加了大眾對(duì)于日清產(chǎn)品的價(jià)值感知，使得即使日清的產(chǎn)品價(jià)格高于同類產(chǎn)品，大眾也愿意心甘情愿的買單。

發(fā)展歷程

1948年9月 "中交總社"設(shè)立。

1958年8月 世界最早的方便面"雞味方便面"(Chicken Ramen)發(fā)售。

1958年12月 變更商號(hào)為"日清食品"?？偛哭D(zhuǎn)移至大阪市東區(qū)。

1959年12月 制定第一代商標(biāo)。

1971年9月 制定第二代商標(biāo)。"杯面"發(fā)售。

1973年6月 總部轉(zhuǎn)移至大阪市北區(qū)。

1976年5月 炒麺"UFO"發(fā)售。8月烏龍面?蕎麥面"どん兵衛(wèi)"發(fā)售。

1977年4月 總部轉(zhuǎn)移至現(xiàn)在的大阪市淀川區(qū)。

1983年8月 制定第三代(現(xiàn)行)商標(biāo)。

1989年收購永南食品

1999年11月 于池田市方便面發(fā)明記念館開館。

2004年4月19日香港日清食品出資15.54億元人民幣，成立華龍日清食品有限公司持股比例為33.4%

2005年成功和美國國家航空航天局研發(fā)太空方便面"Space Ram",并成功帶上太空

2006年2月19日，華龍日清食品有限公司斥資18億與統(tǒng)一企業(yè)中國分別控股50%，聯(lián)合組建今麥郎飲品(北京)有限公司

2006年11月15日收購明星食品

2007年1月 創(chuàng)業(yè)者會(huì)長(zhǎng)安藤百福過世，享年96歲。

2013年1月16日，統(tǒng)一食品(香港)將"福"及"FUKU"商標(biāo)，以及在香港經(jīng)營以"福"及"FUKU"商標(biāo)的面食產(chǎn)品業(yè)務(wù)，轉(zhuǎn)讓給日清食品有限公司。