正官莊高麗參是韓國人參公社生產(chǎn)的6年根高麗參產(chǎn)品品牌，韓國人參公社歷史可追溯到1899年李氏朝鮮末期，政府設(shè)立宮內(nèi)府內(nèi)藏院設(shè)立參政課，后成為韓國的國營企業(yè)，為專門掌管高麗參制造及輸出的官方機(jī)構(gòu)，所出產(chǎn)的“正官莊高麗參/紅參”更是由大韓民國政府直接監(jiān)制。1999年韓國人參公社作為獨(dú)立法人從韓國煙草人參公社分離出來，成為一家專業(yè)的紅參健康食品企業(yè)。那么，正官莊高麗參品牌都有著什么樣的故事呢?下面隨小編一起來看看正官莊高麗參品牌故事。www.hotel09.cn 品牌網(wǎng)

在正官莊高麗參的名字中，“正”代表公道、公正;“官”代表政府、官方;“莊”代表莊稼和工廠，“正官莊”的含義就是由政府主導(dǎo)開發(fā)生產(chǎn)的可信賴的產(chǎn)品。1928年，韓國人參公社開始使用“正官莊”作為品牌標(biāo)識，1940年，開始用“正官莊”品牌出口紅參。1999年，韓國人參公社正式成立，其出產(chǎn)的“正官莊高麗參”由政府直接監(jiān)制，品質(zhì)受到國際的廣泛認(rèn)可與信賴。

韓國人參研究學(xué)界認(rèn)為，人參收成期為播種后的4年到6年，種植4年后需特別護(hù)理，否則容易腐壞。高麗參到生長6年時(shí)充分成熟，相當(dāng)于人類的壯年，此時(shí)養(yǎng)分比較為充足。一旦生長超過6年，則會體型變形，功效降低。所以，韓國人參研究學(xué)界認(rèn)為，高麗參的6年根是“參中極品”。正官莊高麗參/紅參是將未去皮的6年根人參經(jīng)過蒸熟曬干后表面呈淡黃褐色或淡紅棕色的人參產(chǎn)品，其含水量在14%以下，可長期保管達(dá)10年以上。

正官莊高麗參則是采用6年根人參的品牌，從選地栽培到流通，共經(jīng)歷7次嚴(yán)格檢測。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，正官莊高麗參采用的是嚴(yán)格的合同栽種形式，從選定土壤、種植、耕種技術(shù)指導(dǎo)和收購管理，都有一系列嚴(yán)格的技術(shù)支持，從而使原料參的質(zhì)量在每一個(gè)環(huán)節(jié)都得到了可靠的保證。在韓國人參公社設(shè)立在大田的人參工廠生產(chǎn)車間，可以看到正官莊高麗參/紅參標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的全過程。

從人參田里收獲的6年根人參，經(jīng)過清洗、蒸參、外形選別、整形、自然干燥、質(zhì)量選別、蒸濕壓型等一系列嚴(yán)謹(jǐn)工序后被密封包裝。其中，蒸參的溫度和時(shí)間都有十分嚴(yán)格的控制，以保證人參保持合適的水分。整形也是人參加工過程中的重要環(huán)節(jié)，整個(gè)整形過程都是人工處理，保證了人參產(chǎn)品的外觀美感。人參在經(jīng)過質(zhì)量選別后，會根據(jù)品相等加蓋天、地、人三種標(biāo)簽，其中天字參品質(zhì)比較好。

現(xiàn)代科學(xué)研究研究認(rèn)為，人參比較有效的成分是30多種人參皂甙，而這些皂甙構(gòu)成了人參生理活性的物質(zhì)基礎(chǔ)。除皂甙外，人參還含有大量有機(jī)酸及酯類，包括檸檬酸、異檸檬酸、亞油酸、蘋果酸、甘油三酯、三亞油酸甘油酯等。維生素B1、維生素B2和維生素C也大量存在于人參當(dāng)中。此外，人參還含有大量酶類和銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。

正官莊高麗參/紅參在研發(fā)上投入了巨大的精力，平均每年銷售額的2%都用于研發(fā)，僅2009年就投入了115億韓元。韓國人參公社還與高麗人參學(xué)會、韓國食品開發(fā)研究院、韓醫(yī)學(xué)研究院等構(gòu)筑網(wǎng)絡(luò)，努力開發(fā)安全、高品質(zhì)的正官莊高麗參/紅參健康食品。

來源 品牌網(wǎng) 轉(zhuǎn)載請注明出處