眼下正是麻辣小龍蝦熱銷(xiāo)旺季。小龍蝦具有食腐、耐污的習(xí)性，其頭部和甲殼內(nèi)比較容易吸附重金屬、細(xì)菌和寄生蟲(chóng)卵，或造成身體危害。盡管如此，小龍蝦依然“活躍”在市民的餐桌上。邊剝小龍蝦邊喝啤酒邊看電視，成為當(dāng)下市民夏日夜宵的首選。小龍蝦店一家挨一家有的每天限量100斤“麻辣小龍蝦味道獨(dú)特，麻、辣、嫩、鮮、香為一體，聞起來(lái)就鮮香誘人，吃起來(lái)也過(guò)癮，要的就是那一股爽勁。”市民王小姐說(shuō)，平時(shí)她也會(huì)買(mǎi)

冬天，人們比較喜歡宅在家里看電視，吃火鍋。但是當(dāng)我們正在火熱吃火鍋的時(shí)候，是否有注意到衛(wèi)生安全問(wèn)題。近日，深圳氣溫逐漸下降，...

近日，遷安市工商局開(kāi)展了暑期夏季食品專(zhuān)項(xiàng)整治工作。全系統(tǒng)共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)4251戶(hù)次，下達(dá)行政指導(dǎo)文書(shū)34份，查辦食品案件4起，查扣問(wèn)題食品5公斤，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)6戶(hù)。該局以飲料、啤酒、兒童食品等夏季易發(fā)生問(wèn)題的食品為重點(diǎn)監(jiān)管品種，以城鄉(xiāng)接合部、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)企業(yè)和大中型超市等為重點(diǎn)區(qū)域，以點(diǎn)帶面，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查，不留死角。重點(diǎn)查處未建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，未履行進(jìn)（銷(xiāo)

2月5日，省食藥監(jiān)局發(fā)布春節(jié)期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范提示，提醒公眾注意食品安全有關(guān)事項(xiàng)，如選擇正規(guī)途徑購(gòu)買(mǎi)食品并保存好購(gòu)物憑證、儲(chǔ)存食物要生熟分開(kāi)、就餐選擇清潔衛(wèi)生的餐館、不暴飲暴食等。發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題可撥打“12331”熱線投訴舉報(bào)。防范提示有六點(diǎn)，分別是“食材要新鮮、加熱要徹底”“食物儲(chǔ)存合理、避免交叉污染”“注意飲食衛(wèi)生、不要盲目嘗鮮”“合理飲食、飲酒適量”“選購(gòu)食物須謹(jǐn)慎、產(chǎn)品信息看周

匯集鮮、香、麻、辣、脆、肥、厚、滑為一體的美味龍蝦系列，同時(shí)賓贊小龍蝦采用標(biāo)準(zhǔn)化配方，操作流程簡(jiǎn)單，實(shí)現(xiàn)口味一致性，為顧客提供營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、健康、美味的餐飲食品及舒適用餐環(huán)境，無(wú)需專(zhuān)業(yè)大廚，總部嚴(yán)格訓(xùn)練后就即可做。

近年來(lái)，食品安全備受社會(huì)高度關(guān)注。日前，中國(guó)工程院重大咨詢(xún)項(xiàng)目《中國(guó)食品安全現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策戰(zhàn)略研究報(bào)告》（以下稱(chēng)報(bào)告）發(fā)布。報(bào)告指出，我國(guó)食品安全問(wèn)題多發(fā)頻發(fā)，形勢(shì)依然嚴(yán)峻。如何確?！吧嗉馍系陌踩?？這份由20余家單位、300多位專(zhuān)家歷時(shí)近4年調(diào)研國(guó)內(nèi)25個(gè)省市、自治區(qū)完成的報(bào)告，給出了怎樣的答案？ 農(nóng)藥、獸藥濫用等四類(lèi)問(wèn)題凸顯 改革開(kāi)放30多年，是我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的“黃金期”，連續(xù)

進(jìn)入6月，蕪湖的餐飲市場(chǎng)又開(kāi)始“紅彤彤”一片。特別是夜幕降臨時(shí)，街頭巷尾彌漫著小龍蝦的麻、辣、鮮、香。食客們大快朵頤，談天說(shuō)地。盛夏尚未至，小龍蝦市場(chǎng)已提前“熱”了。生意紅火售價(jià)穩(wěn)定據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，江城自3月底開(kāi)始，便有大大小小二三十家龍蝦館陸續(xù)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。和氣溫走向一樣，人氣只升不降?！懊刻旎径寄茕N(xiāo)完?！痹谑行聲r(shí)代商業(yè)街附近的一家龍蝦館，老板介紹說(shuō)，由于在該處經(jīng)營(yíng)多年，客人認(rèn)知度較

廣東省省情調(diào)查研究中心21日發(fā)布了《2016年廣東省十大民生問(wèn)題調(diào)研報(bào)告》。該報(bào)告顯示，在十大民生問(wèn)題的所有具體選項(xiàng)中，“對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品經(jīng)營(yíng)主體實(shí)施100%定期監(jiān)督抽檢，對(duì)主要消費(fèi)食品門(mén)類(lèi)實(shí)施同批次100%抽檢”，是廣東民眾最關(guān)心的事項(xiàng)。該次調(diào)查內(nèi)容主要包括廣東的公共交通、公共教育、公共衛(wèi)生、公共文化體育、生活保障、住房保障、就業(yè)保障、醫(yī)療保障、公共安全、環(huán)境治理等10大領(lǐng)域，176

市場(chǎng)規(guī)模超千億元、專(zhuān)賣(mài)店數(shù)量是肯德基中國(guó)門(mén)店數(shù)量的三倍……隨著今年夏季的來(lái)臨，夜宵界“網(wǎng)紅”小龍蝦再一次全面上線。從田間到舌尖，小龍蝦在挑動(dòng)食客味蕾的同時(shí)，也吸引著各路資本的關(guān)注。今年夏天，天貓、京東以及網(wǎng)易等電商巨頭們也爭(zhēng)著講起了小龍蝦的故事，紛紛推出了小龍蝦業(yè)務(wù)線?！熬W(wǎng)紅”小龍蝦到底有多紅？就像豆?jié){加油條是中國(guó)人的早餐標(biāo)配一樣，小龍蝦如今成為夜宵的主角。對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，深夜時(shí)分來(lái)一份

對(duì)于小龍蝦，很多人都是又愛(ài)又恨，既想吃，又疑慮。關(guān)于小龍蝦的各種傳言也從來(lái)沒(méi)有停歇過(guò)：小龍蝦里有好多重金屬和細(xì)菌，蝦子是在臭水溝里養(yǎng)大的……小龍蝦吃著到底干不干凈？安不安全？用檢測(cè)數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)自然比較可靠。前段時(shí)間，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局首次在全區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行了一次大規(guī)模的小龍蝦抗生素及藥物殘留抽檢，并送檢第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。目前，檢測(cè)結(jié)果已公布。19家餐飲店，有11家小龍蝦檢出呋喃西林代謝物這次共