看著電視里游泳健將在水里穿梭，你是不是也希望自己的身體能化身成一條魚。在眾多的保健品中，美國(guó)人愛吃魚油，中國(guó)也同樣是魚油的消耗大國(guó)。因?yàn)槌贼~油有助于心血管病的康復(fù)，不少中老年消費(fèi)者喜愛。市面上的魚油是否靠譜，看看檢測(cè)數(shù)據(jù)怎么說。
每逢節(jié)日送禮，保健品都是送爸媽不錯(cuò)的選擇。降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、有利于智力發(fā)育，魚油的功效被吹捧得神乎其神，但面對(duì)市面上琳瑯滿目的各類魚油產(chǎn)品，你該怎么選?哪款魚油更新鮮、更安全、效果更好?
DHA和EPA含量貨不對(duì)板
魚油只所以是送給中老年人的禮物，是因?yàn)轸~油中的EPA、DHA有利于清除血管中的垃圾，還可以降血脂。因此魚油中EPA、DHA的含量就決定了魚油的品質(zhì)以及功效。
日前就有第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了市面上常見的8款魚油，分別是：善存、自然之寶、安利紐崔萊、澳佳寶、湯臣倍健、Swisse、康恩貝和健安喜，對(duì)比測(cè)定其EPA、DHA等不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的含量。魚油類產(chǎn)品并沒有相應(yīng)的
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)管，僅在水產(chǎn)行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)《SC/T 3503-2000(多烯魚油制品)》中要求：市售魚油的DHA和EPA含量要不低于標(biāo)示值。但此次檢測(cè)結(jié)果顯示，善存的DHA含量、康恩貝和澳佳寶的EPA含量均低于其產(chǎn)品標(biāo)示值，貨不對(duì)板。其中康恩貝的EPA含量?jī)H為標(biāo)示值的85.6%。
吃魚比吃魚油更好
魚油是從魚中提取的，大量食用魚是否可以代替魚油?不同種類的魚含有的EPA和DHA含量不同，深海魚類會(huì)相對(duì)高一些，對(duì)于孕婦來說吃淡水魚和堅(jiān)果足以補(bǔ)充DHA。沙丁魚、鯉魚、鯰魚、青魚、秋刀魚、金槍魚、三文魚的EPA和DHA含量較高，消費(fèi)者可考慮多吃這些魚來替代魚油。
澳佳寶魚油膠囊外殼或金屬超標(biāo)
魚油雖然有營(yíng)養(yǎng)，但其一直都裝載在膠囊內(nèi)，膠囊的質(zhì)量也會(huì)間接影響到魚油的安全。如果魚油里的油脂發(fā)生了變質(zhì)或原料不安全，不僅達(dá)不到保健的效果，反而有可能變成健康殺手。因此，第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)還檢測(cè)了8款魚油油脂的酸價(jià)、汞、多氯聯(lián)苯以及魚油膠囊外殼的重金屬鉻等安全指標(biāo)。
魚油膠囊外殼的來源一般是明膠，但有部分企業(yè)為了降低成本，追逐利潤(rùn)，會(huì)使用工業(yè)明膠替代食用明膠或藥用膠囊，因此“毒膠囊”的事件屢有發(fā)生。此次檢測(cè)結(jié)果顯示，共有3款魚油產(chǎn)品檢出鉻成分，其中澳佳寶魚油的鉻含量為2.7 mg/kg，超過了《中國(guó)藥典》和《GB 6783-2014 明膠》2.0 mg/kg的要求。
制圖/唐歆
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