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專利狀態(tài)

一種面包高效發(fā)酵設(shè)備

有效

專利申請進度

申請

2023-05-16

授權(quán)

2023-09-19

預(yù)估到期

2033-05-16

專利基礎(chǔ)信息

申請?zhí)?/td>	CN202321177115.9	申請日	2023-05-16
授權(quán)公布號	CN219698888U	授權(quán)公告日	2023-09-19
分類號	A21C13/00
分類	焙烤；制作或處理面團的設(shè)備；焙烤用面團〔1，8〕;
申請人名稱	云南嘉華食品有限公司
申請人地址	云南省昆明市呈貢工業(yè)園七甸片區(qū)綠色產(chǎn)業(yè)園區(qū)

專利法律狀態(tài)

2023-09-19

授權(quán)

狀態(tài)信息

授權(quán)

摘要

本實用新型公開了一種面包高效發(fā)酵設(shè)備，具體涉及發(fā)酵機領(lǐng)域，一種面包高效發(fā)酵設(shè)備，包括發(fā)酵機外殼，所述發(fā)酵機外殼的內(nèi)部固定安裝有內(nèi)膽，所述內(nèi)膽的一側(cè)開設(shè)有發(fā)酵槽，所述發(fā)酵槽的內(nèi)壁固定連接有第一限位塊，所述第一限位塊的一側(cè)設(shè)有限制環(huán)，所述限制環(huán)的內(nèi)壁固定安裝有聚氣板；在需要對發(fā)酵面團再次添加菌種時，內(nèi)膽的熱流會使風扇葉帶動旋轉(zhuǎn)桿進行轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)動過程中會讓漏菌環(huán)上的漏菌口和限制環(huán)上的漏菌口對上，從而使得限制環(huán)與聚氣板，兩個部件固定連接產(chǎn)生空間后放入的菌種可以被灑出，當風扇繼續(xù)轉(zhuǎn)動就會讓限制環(huán)和漏菌環(huán)錯開，不讓菌種被灑出來；可以使面包發(fā)酵時，菌種進行自動添加。

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