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| 排名 | 品牌 | 品牌簡介 | 排名上升情況 |
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 潛江龍蝦 |
潛江龍蝦，湖北省潛江市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。潛江市屬北亞熱帶季風性濕潤氣候，四季分明：春暖、夏炎、冬寒，氣候適宜，素以“水鄉(xiāng)園林“著稱。龍蝦20世紀50年代開始傳入潛江。全年有效積溫5125℃，年平均溫度16.1℃，適宜龍蝦生長。 |  |
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 盱眙龍蝦 |
長城內(nèi)外，大江南北，走遍全國各地，提起“盱眙”，世人無不言及“龍蝦”。經(jīng)過連續(xù)十八屆龍蝦節(jié)慶的成功打造，龍蝦產(chǎn)業(yè)已成為盱眙縣的特色產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)?！绊祉酏埼r”先后獲得中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國馳名商標、中國名菜、全國唯一龍蝦(活體)出口基地、中國龍蝦之都、中國生態(tài)龍蝦第一縣等系列殊榮，“盱眙龍蝦”品牌在市場上獲得極大認可。 | |
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 楚江紅 |
湖北萊克集團，是由湖北萊克現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司為母公司組建而成，創(chuàng)辦于1999年，位于“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”、“中國蝦稻之鄉(xiāng)”——潛江市，是一家主營小龍蝦、淡水魚、水生蔬菜系列產(chǎn)品產(chǎn)。 | |
| 4 |  蝦皇 |
蝦皇，一個以專業(yè)烹飪油燜大蝦而聞名的特色餐飲品牌，以“發(fā)展?jié)摻埼r產(chǎn)業(yè)文化、打造蝦皇首席品牌形象”為宗旨，倡導“均衡營養(yǎng)，科學配餐”的飲食理念，堅守“精心制作每盤菜，優(yōu)質(zhì)服務每一天”的服務理念，詮釋潛江龍蝦美食文化，讓消費者享受美味的佳肴，感受舌尖上的快樂！ | |
| 5 |  肥肥蝦莊 |
肥肥蝦莊創(chuàng)辦于2007年，經(jīng)過多年的發(fā)展，已在武漢市場開設30多家連鎖店，并走出湖北，在深圳、西安開設了多家合作門店，現(xiàn)已成為武漢小龍蝦的知名餐飲品牌，先后獲得“武漢小龍蝦名店”“中國小龍蝦十大品牌”“中華名優(yōu)小吃”“中國小龍蝦十大品牌紅鯉獎”等榮譽稱號。 | |
| 6 |  靚靚蒸蝦 |
靚靚蒸蝦是武漢本土知名小龍蝦連鎖品牌，品牌以清蒸小龍蝦為核心招牌，在當時油燜大蝦主導的武漢龍蝦市場中獨樹一幟，堅持"不靠濃妝艷抹，全靠天生麗質(zhì)"的產(chǎn)品理念。其招牌蒸蝦選用潛江清水養(yǎng)殖活蝦，以礦泉水蒸制保留原味，搭配酸辣中帶梅子香的秘制蘸料，蝦肉Q彈緊實、回味甘甜，成為檢驗小龍蝦品質(zhì)的"試金石"。除蒸蝦外，還推出"先炸后燜"的油燜大蝦、蒜蓉大蝦等多種口味，滿足不同食客需求。 | |
| 7 |  良仁 |
?公司成立于2001年，占地面積22萬平方米，建筑面積10.8萬平方米，蝦稻共作基地10萬畝。近20年來，公司創(chuàng)建了全球性品牌 —— “良仁”，涵蓋產(chǎn)品包括麻辣龍蝦，十三香龍蝦，茴香味龍蝦、辣粉蝦、清水蝦、蝦尾、蝦球、蝦仁等小龍蝦產(chǎn)品;魚糜、烤鮰魚、鮰魚片、臭鱖魚、寡脂香鱸、腌鮮鱸魚、大白刁等淡水魚制品。 | |
| 8 |  信良記 |
信良記小龍蝦來自中國最大產(chǎn)地——湖北荊州，采用“蝦稻連作”養(yǎng)殖模式，借助純天然養(yǎng)殖飼料，以及水稻田天然的生存環(huán)境，養(yǎng)殖出真正意義的“清水稻田蝦”。產(chǎn)品以辣椒、鮮姜、胡椒等特級配料浸泡入味，以“秒凍鎖鮮”的獨創(chuàng)制作工藝，使小龍蝦肉質(zhì)更加Q彈，易剝食。 | |
| 9 |  胡大飯館 |
胡大飯館(北京總店)是北京胡大餐飲有限公司旗下餐館，成立于1999年，總部位于北京市簋街東直門內(nèi)大街，主營小龍蝦及川菜，現(xiàn)于簋街設有四家分店。創(chuàng)始人孫玉珍早年從事小龍蝦供應，推動“南蝦北運”，奠定了食材把控基礎。品牌以“5道嚴選”流程篩選小龍蝦，每日淘汰率近20%，并采用高溫快炸、計時炒制等工藝形成特色。 | |
| 10 |  洪湖誘惑 |
洪湖市新宏業(yè)食品有限公司始創(chuàng)于2005年，原名洪湖市宏業(yè)水產(chǎn)食品有限公司，公司依托洪湖豐富優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品資源，經(jīng)過多年的發(fā)展，是已得到業(yè)內(nèi)認可的水產(chǎn)食品加工企業(yè)之一，也是全國水產(chǎn)品加工行業(yè)的核心企業(yè)之一。 | |
