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| 排名 | 品牌 | 品牌簡介 | 排名上升情況 |
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 廣合 |
廣合腐乳是南派腐乳的代表品牌，始創(chuàng)于清光緒十九年(1893 年)，至今已有130 余年歷史，由廣東開平人方守儻與兒子方文幟在開平市水口鎮(zhèn)創(chuàng)立 “廣合號” 腐乳作坊，被譽(yù)為 “百年腐乳世家”。2012 年，“廣合腐乳釀造技藝” 被列入廣東省第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是嶺南飲食文化的重要符號。 |  |
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 王致和 |
“王致和”品牌始創(chuàng)于清康熙八年（公元1669年）?！巴踔潞汀睆囊患宜綘I小作坊已經(jīng)發(fā)展成為國內(nèi)最大的腐乳生產(chǎn)企業(yè)。三百多年來，企業(yè)將傳承與創(chuàng)新有機(jī)結(jié)合，形成文化、品牌、技術(shù)、渠道和運(yùn)營五大發(fā)展優(yōu)勢，擁有腐乳、料酒、黃豆醬、火鍋調(diào)料、香油、芝麻醬、辣椒醬等不同系列百余種產(chǎn)品。 | |
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 咸亨 |
紹興咸亨食品股份有限公司，前身為咸亨醬園，專業(yè)經(jīng)營腐乳、料酒、調(diào)味汁等釀造調(diào)味食品，已有近二百八十多年歷史，是中國最大的腐乳生產(chǎn)企業(yè)之一和最大的腐乳出口企業(yè)。 | |
| 4 |  海會寺 |
海會寺腐乳，歷史悠久，《本草綱目拾遺》中記述：豆腐乳又名菽乳，以豆腐腌過酒糟或醬制者，味咸甘心?！昂隆钡钠放埔虺啥己掳撞硕垢閺S生產(chǎn)的白菜豆腐乳而得名。是成都蒲江縣壽安鎮(zhèn)人羅克之于民國22年(1933年)創(chuàng)始。 | |
| 5 |  克東腐乳 |
克東腐乳起源1915年，是中國微球菌腐乳的代表，中國腐乳十強(qiáng)企業(yè)。擁有核心專利技術(shù)，同時具備中國馳名商標(biāo)、中華老字號、國家A級綠色食品三大優(yōu)勢。在過去的百年中，形成了自己獨(dú)具的特色、鮮明的文化和穩(wěn)定的市場格局。 | |
| 6 |  六必居 |
六必居始建于明正統(tǒng)元年（公元1436年），中華老字號企業(yè)，“六必居醬菜制作技藝”是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 | |
| 7 |  老恒和 |
如今的老恒和，濃縮了浙北地區(qū)醬缸產(chǎn)業(yè)數(shù)百年的精華，以生產(chǎn)釀造料酒、黃酒、醬油、玫瑰米醋、腐乳、醬料、糟鹵等產(chǎn)品為主，在經(jīng)歷了興盛和低谷，曲折和振興的道路，歷久而彌堅(jiān)。這個有著百年歷史的老字號，正在以令人驚嘆的速度發(fā)展，迎向下一個百年歷程。 | |
| 8 |  老才臣 |
后經(jīng)陳氏幾代族人探索鉆研，從工藝到口味都進(jìn)行了大膽革新，使陳氏腐乳坐甲閩東，響譽(yù)一方,陳氏秘制腐乳逐漸成為福建、臺灣兩域的行業(yè)主脈，僅在福州境內(nèi)就有百余家大大小小的腐乳作坊，足見一斑。公元1989年，陳月平先生繼承了祖輩的衣缽，為了把腐乳國粹更加發(fā)揚(yáng)光大，陳月平先生將祖?zhèn)鞯臍v史背景告知了國家商標(biāo)局，通過與國家工商局安小虎先生的共同協(xié)商而得名“老才臣”。 | |
| 9 |  三和四美 |
揚(yáng)州三和四美醬菜有限公司，成立于1998年，中華老字號，江蘇省著名商標(biāo)，專業(yè)從事醬菜、腐乳、醬油等系列調(diào)味品的生產(chǎn)、加工、銷售的企業(yè)，其醬菜在業(yè)界享有盛名。 | |
| 10 |  石寶寨牌 |
“石寶寨”牌忠州豆腐乳，以非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)大豆為原料，采用傳統(tǒng)獨(dú)特工藝，輔以醇酒、香辛料，經(jīng)自然發(fā)酵精釀而成；其獨(dú)特工藝文字記載為唐代劉榮興所創(chuàng)，后經(jīng)歷代藝人改進(jìn)完善，形成如今的成熟工藝。 | |
