凈菜是比較近流行的食材新概念!它是指由專業(yè)的加工企業(yè)，將新鮮蔬菜和肉、魚、禽、蛋等食材洗好、切好、配好，送菜上門，可以直接下鍋的菜。有了凈菜，都市白領(lǐng)大可從繁雜的做飯“前期工程”中解放出來(lái)，從而有更多的時(shí)間可以投入到自我充電、教育孩子、家人歡聚、社交、鍛煉、休閑、娛樂等方面。
上海“壹千鮮”就是這樣一家公司。其提出“即炒鮮配菜”系列，集一站式凈菜加工與配送為一體，成為上海比較專業(yè)的健康食材加工配送龍頭企業(yè)，也是凈菜配送服務(wù)行業(yè)楷模。
健康：可直接下鍋的菜
壹千鮮工作人員表示，壹千鮮與國(guó)內(nèi)一流的供應(yīng)商保持緊密合作關(guān)系，其供應(yīng)商都是行業(yè)內(nèi)赫赫有名的品牌，如肉類是上海著名品牌“五豐上食”，豆制品全部采用“清美”等等。而所有壹千鮮蔬菜全部選用優(yōu)質(zhì)基地生產(chǎn)的新鮮蔬菜，晚上21:00截至當(dāng)日訂單，接到訂單后，系統(tǒng)會(huì)立即自動(dòng)傳送至合作供應(yīng)商處安排工作人員連夜采摘，按需生產(chǎn)，零庫(kù)存銷售，從制度上杜絕了存貨，所以保證蔬菜絕對(duì)新鮮。
除了注重對(duì)食材環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把關(guān)，壹千鮮更加重視加工環(huán)節(jié)。據(jù)悉，壹千鮮自身內(nèi)部硬件設(shè)置達(dá)到了出口級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，包括凈菜加工車間、原材料預(yù)冷庫(kù)、保鮮庫(kù)、無(wú)菌室、檢測(cè)系統(tǒng)、配送中心等。所有食材經(jīng)過檢測(cè)、殺菌、專業(yè)去除農(nóng)藥殘留等多重流程，經(jīng)檢驗(yàn)達(dá)到直接食用、烹調(diào)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方可統(tǒng)一配送，真正做到食品安全“全覆蓋”。
壹千鮮凈菜不僅洗得干凈，而且使用真空包裝，全程自建冷鏈配送，確保您拿到的是沒有配送途中二次污染的，干凈、衛(wèi)生、健康的食材。
[page] 服務(wù)：快速下單高速送菜
登錄壹千鮮的官網(wǎng)(www.1000x.cn )，我們可以看到，壹千鮮菜品包括肉、蛋、禽、蔬菜、河海鮮等，菜品價(jià)格也從1.50元到58元不等。同時(shí)還有多種精心搭配的套餐可供選擇，價(jià)格從39元到56元不等，以44元套餐為例，含多彩咕嚕肉，蝦仁炒西蘭花，酸辣包菜，魚頭豆腐湯。
“一份起送，目前配送區(qū)域已覆蓋全閔行區(qū)。以后還將逐步擴(kuò)大配送范圍。”壹千鮮方面負(fù)責(zé)人介紹，消費(fèi)者可以通過官網(wǎng)、手機(jī)網(wǎng)頁(yè)、微信，或者撥打訂購(gòu)熱線聯(lián)系訂購(gòu)，并可以選擇自己適合的時(shí)間段，送貨上門。值得一提的是，壹千鮮還配有除油鹽醬醋之外的調(diào)味料，省去了客戶許多麻煩，如;少量配菜，不常用的調(diào)味料，少量不好買，量大又怕變質(zhì)的浪費(fèi)現(xiàn)象。
價(jià)格：
壹千鮮“即炒鮮配菜”雖然高端，但價(jià)格卻不高。壹千鮮方面負(fù)責(zé)人表示，目前網(wǎng)站售價(jià)也只比消費(fèi)者自己從菜市場(chǎng)采購(gòu)略貴。生產(chǎn)、采購(gòu)、加工、配送的一條龍服務(wù)，一方面，省心省力，讓消費(fèi)者有時(shí)間去創(chuàng)造更多的其它方面的價(jià)值，這是各方所期待的。另一方面，確保了食品安全，是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)所在。
據(jù)悉，“壹千鮮”目前正值市場(chǎng)推廣期，眾多的活動(dòng)及優(yōu)惠，使其真實(shí)售價(jià)，可以與菜市場(chǎng)自己采購(gòu)基本持平。
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