馬鞍東路一家賣粽子的商鋪
你見過嗎?童裝店不一定只賣童裝，二手中介也不僅僅只介紹房源，他們還喜歡賣一樣?xùn)|西：粽子!
眼看端午節(jié)就要來了，在成都市馬鞍東路這條普通街道上，有一番足以讓你大吃一驚的景象：不論是窗簾店、房屋中介所，還是電話卡專賣店、喪葬用品店，他們?cè)诟珊谩氨韭毠ぷ鳌钡耐瑫r(shí)，竟都熱衷于搞副業(yè)：賣粽子。
粽子為何在馬鞍東路如此發(fā)達(dá)?昨日，成都商報(bào)記者走進(jìn)這條“全民皆粽”的街道。原來，這條街有賣粽子的多年傳統(tǒng)，然而店家們的“不務(wù)正業(yè)”，也存在種種食品安全隱患。為了加強(qiáng)監(jiān)督和引導(dǎo)，社區(qū)今年要求有經(jīng)營粽子意向的商鋪或個(gè)人，必須先到社區(qū)進(jìn)行個(gè)人信息登記并簽下承諾書。
賣粽子
各類商家齊上陣
離端午節(jié)還有大半個(gè)月，這里卻已經(jīng)有不少商家開始搶占“粽”機(jī)。
昨日下午，成都商報(bào)記者在馬鞍東路上看到，已經(jīng)出現(xiàn)了10家左右的粽子攤。掛著各種“名目”的粽子一個(gè)個(gè)“粉墨登場(chǎng)”，“聚味鮮香粽”、“老成都家常粽子”、“嘉興美味粽”、“口口香鮮肉粽店”……“買粽子哇?我們這里是新鮮的，你看嘛，現(xiàn)包現(xiàn)賣”老板吆喝生意，手上也沒閑著，兩片粽葉一疊、一裹，抓把糯米、抓塊肉，蓋葉子，裹繩子，全套動(dòng)作不到30秒。
不過這個(gè)粽子攤怎么擺在一個(gè)童裝店門口?老板說，平時(shí)經(jīng)營童裝生意，每到端午就集中賣粽子。放眼望去，已經(jīng)擺出來的粽子攤，幾乎都是經(jīng)營其他商品的商鋪。賣窗簾的、房屋中介、電話卡專賣、兒童服裝、家紡，比較夸張的是連喪葬用品店門口也架起一排桌子，擺滿粽子和咸蛋，掛起了“嘉興鮮粽”的招牌。
有的商家已經(jīng)拉開了陣勢(shì)，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)，冰柜、高高的煤氣罐都拖到了人行道上，紅色的大盆里滿是浸泡的粽葉。據(jù)了解，這是馬鞍東路多年來形成的“傳統(tǒng)”，一到端午節(jié)前后，眾商家就開始“不務(wù)正業(yè)”。“你等過兩天看嘛，這條街?jǐn)D都擠不動(dòng)?！?/p>
既然賣起了粽子，那就應(yīng)該有食品衛(wèi)生的相關(guān)證照，但老板明確表示自己不是專賣食品，沒有這些證照。不過對(duì)于自家的粽子的衛(wèi)生，老板信心十足，超市的粽子是從凍庫拉出來的，粽葉都是自己刷自己洗。
很為難
社區(qū)不管不對(duì)想管很難
駟馬橋街道馬鞍東路社區(qū)主任吳榮洲表示，馬鞍東路形成“粽子一條街”的歷史要追溯到上世紀(jì)90年代，比較初是這條街上的住戶自己包自己賣，平時(shí)只有幾家常年賣粽子，由于味道不錯(cuò)份量足，生意越來越好，慢慢地就帶動(dòng)了其他商家在每年端午期間也賣粽子，久而久之就自發(fā)形成了這樣的“粽子一條街”。
自行采購原材料，現(xiàn)做現(xiàn)賣和現(xiàn)場(chǎng)不包，直接從外面采購現(xiàn)成粽子賣都是目前存在的經(jīng)營模式。吳主任說，其他營生的商家在端午期間賣粽子，從經(jīng)營場(chǎng)地上來講，是不合適的。而經(jīng)營粽子的個(gè)體，不論是執(zhí)照、從業(yè)人員的健康、進(jìn)貨原材料的可追溯性、產(chǎn)品的衛(wèi)生都存在問題。“不管也不是管也不是，很為難?！眳侵魅握f，由于是臨時(shí)自發(fā)的短期經(jīng)營行為，這些商家或個(gè)人一般是沒有相關(guān)經(jīng)營資質(zhì)的，但社區(qū)沒有執(zhí)法權(quán)，就只能在權(quán)限范圍內(nèi)加強(qiáng)監(jiān)督和引導(dǎo)。
今年社區(qū)已經(jīng)針對(duì)這一問題，把工作做在前面，對(duì)有經(jīng)營粽子意向的商鋪或個(gè)人，必須先到社區(qū)進(jìn)行個(gè)人信息登記并簽下承諾書，對(duì)自己的經(jīng)營行為承諾遵守相關(guān)法律法規(guī)，保證不出售腐爛、變質(zhì)食品，不得現(xiàn)場(chǎng)煮粽子、愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生等，如有違反，愿意承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。
另外，吳主任也表示，馬鞍東路“粽子一條街”已經(jīng)形成氣候，具有正規(guī)食品生產(chǎn)資質(zhì)的粽子生產(chǎn)企業(yè)，他們是非常歡迎的。
本文推薦端午選購粽子需小心 副業(yè)賣粽子暗藏食品安全隱患 僅代表作者觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)站立場(chǎng)。本站對(duì)作者上傳的所有內(nèi)容將盡可能審核來源及出處，但對(duì)內(nèi)容不作任何保證或承諾。請(qǐng)讀者僅作參考并自行核實(shí)其真實(shí)性及合法性。如您發(fā)現(xiàn)圖文視頻內(nèi)容來源標(biāo)注有誤或侵犯了您的權(quán)益請(qǐng)告知，本站將及時(shí)予以修改或刪除。
