維生素C含量比較高的食物有哪些?哪些食物的維生素C含量比較高，維生素C(Vitamin C ，Ascorbic Acid)又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。如果你的身體里缺乏維生素C，那么就應該趕緊來看看維生素C含量比較高的十種食物，快來補充維生素C吧!www.hotel09.cn 品牌網(wǎng)

NO.1 刺梨

刺梨是云貴高原及攀西高原特有的野生資源，以貴州為主產(chǎn)，云南次之,四川西部涼山地區(qū)也有分布。這一綠色資源沒有得到很好的開發(fā)利用，是對大自然無私饋贈的一個極大冷落。近期，省外一廠家對這一品種產(chǎn)生了濃厚興趣，筆者全程陪同對這一野生資源進行了較詳細的調查，情況大致如下：

貴州的畢節(jié)、六盤水是刺梨資源比較為豐富的地區(qū)，省會貴陽的周邊分布亦廣。可以說，刺梨在貴州作為藥食兩用品種已有很久的歷史。人們把它作為水果來吃，或者用于泡酒已成為習慣。到了每年的8—9月產(chǎn)新季節(jié)，大街小巷都能看見有刺梨干果和鮮果出售，并且有廠家把它視為“炎黃圣果”進行開發(fā)，生產(chǎn)成飲料進入超市。目前，刺梨物美價廉。

四川涼山地區(qū)一直都有把刺梨做菜(去刺洗凈，去除果籽，舂碎出汁，加鹽少許，味道可口)，泡酒的歷史，西昌及冕寧部分地區(qū)已發(fā)展起了以刺梨飲品果汁及刺課酒為主的地方特色企業(yè).

NO.2 酸棗

酸棗主要產(chǎn)于我國北方地區(qū)，雖然每年八九月份，它總是曇花一現(xiàn)地在市場上出現(xiàn)，供人們嘗個新鮮，但用它加工的飲料、食品卻很多，如酸棗汁、酸棗粉、酸棗酒等，人們隨時隨地都可以買到。

酸棗的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在它的成分中。它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬不要小看這種野果，它具有很大的藥用價值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的?；加猩窠?jīng)衰弱的人可以用酸棗仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調服，具有明顯的治療效果。

NO.3 柿葉茶

柿葉茶是利用柿葉為原材料，經(jīng)過科學加工精制而成的茶葉。我廠地處泰山西北麓，生產(chǎn)柿葉茶有得天獨厚的優(yōu)勢，這里生長著近200萬株柿樹，常年光照充足，無污染，晝夜溫差大，形成了特別能適合柿樹生長的氣候，為生產(chǎn)柿葉茶提供了豐富的原材料資源。

柿葉茶的保健作用

柿樹是我國的主要果樹之一。

日本柿系古代由我國傳入，歐洲自19世紀初從我國引入，美國自19世紀中葉自我國和日本引入。

柿樹渾身都是寶。柿子、柿葉、柿蒂、柿霜均可入藥，用于治療多種疾病，柿果味甜，營養(yǎng)豐富，即可生食，又可加工成柿餅、柿干、柿醋、柿酒。柿葉可以加工制作柿葉保健茶。在我國民間，早就有食用鮮嫩柿葉的習俗，柿葉治病在我國古代醫(yī)藥書籍《本草衍義》、《本草再新》、《滇南本草》等書中早有記載。

NO.4 甜椒

甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌癥。越紅的甜椒營養(yǎng)越多，所含的維他命C遠勝于其他柑橘類水果，所以較適合生吃。

NO.5 掐不齊

枝條四散，小枝纖弱，有條紋，被有絨毛。

托葉呈硬毛狀，宿存;3出復葉，小葉卵形或卵狀矩圓形，長1～1.5厘米，闊7～9毫米，先端鈍，有短尖，基部圓形，邊緣微卷，背面有伏貼白毛，近革質。

總狀花序腋生，總花柄細，毛發(fā)狀;苞片披針形;花小，開展;花萼鐘形，5深裂，裂片披針形;花冠蝶形，白色或微呈黃色，旗瓣寬大，基部有紫斑，較龍骨瓣為短;雄蕊10，2體;子房上位，花柱內曲，柱頭小，頂生。

莢果圓形，長常不超出萼片。

花期7～9月。

果期9～10月。

生于路旁，山坡叢林中。

分布我國南部、中部及華北等地。

NO.6 決明

一年生半灌木狀草本，高1—2米。羽狀復葉有小葉6片，葉柄無腺體，在葉軸2小葉之間有1腺體;小葉倒卵形至倒卵狀長圓形，長1.5—6.5厘米，寬0.8—3厘米，幼時兩面疏生長柔毛?；ㄍǔ?，腋生，總花梗極短;萼片5，分離;花冠黃色，花瓣倒卵形，長約1.2厘米，比較下面的2瓣稍長;發(fā)育雄蕊7。莢果線形，長達15厘米，直徑3—4毫米;種子多數(shù)，近菱形，淡褐色，有光澤?；ㄆ?—9月，果期10月。

各地均有栽培，生于山坡或河邊的砂質土壤上;分布于廣西、廣東、福建、臺灣、云南、山東、河北、浙江、安徽。

種子藥用，有清肝明日、降壓、潤腸的功效;幼嫩果、葉可食用。 種子含大黃酚、大黃素、蘆薈大黃素、大黃酸等多種蒽酮類。

該物種為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為種子和葉有毒。大量食用引起腹瀉。

NO.7 棗

棗為鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹的成熟果實。我國栽培棗樹范圍極廣，北邊達到遼寧的錦州、北鎮(zhèn)一帶，以山東、河北、山西、陜西、甘肅、安徽、浙江產(chǎn)量比較多。

著名品種有金絲小棗，果實小，含糖量多，生產(chǎn)山東樂陵、河北滄縣、北京密云等地。另外有晉棗，又名“吊棗”，主產(chǎn)陜西彬縣，果實大，重達30～40克，長圓形，皮薄、肉厚，核小，味甜，九月下旬成熟。江蘇泗洪的泗洪大棗，經(jīng)南京農(nóng)業(yè)大學、江蘇省農(nóng)林廳及中國棗研究所專家的論證，在全國目前已知的700余個棗品種中，以泗洪大棗果型比較大。該品種對棗瘋病表現(xiàn)免疫，對縮果病、炭疽病的抗性優(yōu)于其它品種。

棗自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗比較突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽。

NO.8 沙棘

沙棘果實營養(yǎng)豐富，據(jù)測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%，用沙棘葉可制作保健茶。

沙棘種子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。

沙棘果實除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。

NO.9 白菜(脫水)

兩種廣泛栽培的十字花科(Brassicaceae)植物的統(tǒng)稱。北京白菜(Brassica pekinensis)又稱大白菜、結球白菜;葉淺綠色，有皺，葉球抱合緊密。其中一個類型天津白菜，葉球細長，圓柱狀，高約45公分(18吋)。白菜在美國久已栽培，用作沙拉蔬菜。納帕白菜(Napa)與之相似，但葉球較短較粗，高30公分(12吋)。中國白菜(Brassica chinensis)又稱中國芥菜、小白菜、不結球白菜;葉光澤，深綠色;葉柄厚，白色，脆;不形成葉球;黃色的菜心尤受歡迎。所有白菜均味美鮮嫩，故能與許多食物搭配食用。韓國泡菜是到處可見的食品，常用白菜制成。

白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有“菜中之王”的美稱，為廣大群眾所喜愛。由蕓薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。

NO.10 竹節(jié)草

禾本科金須茅屬植物，分布于大洋洲，我國在臺灣、廣東、廣西及云南省有分布。常見于陡坡、山地和野外的潮濕地。

【形態(tài)特征】多年生。具根莖和匍匐莖。稈高20～50厘米，葉鞘無毛，葉多聚集于匍匐莖和稈的基部，稈生者稀疏或短于節(jié)間。葉片條形，頂端鈍，長2～5厘米，寬3～6毫米。圓錐花序帶紫色，長5～9厘米;分枝細弱;小穗數(shù)枚生于頂端。

【生態(tài)習性】具有匍匐莖，侵占性強，葉片著生于基部，易形成平坦的坡面。適宜的土壤類型較廣，在土壤pH值為6.0～7.0時，生長比較好。抗旱、耐濕，具有一定的耐踐踏性，但不抗寒。

【特點及用途】由于其根莖發(fā)達，耐貧瘠土壤，比較適合用于路旁和作水土保持草坪。

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